Búsqueda de Soberanía alimentaria

Libros / Salud / Alimentación / Soberanía alimentaria (34)

Libros / Salud / Alimentación / Soberanía alimentaria
  • LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO
    CASTRO, NAZARET MORENO, AURORA VILLADIEGO, LAURA
    Un libro contundente que, basado en investigaciones de campo, pone de relieve lo que se oculta tras los grandes monocultivos industriales que han transformado (y no precisamente para bien) la vida de tantos países en vías de desarrollo contaminación, reducción de la biodiversidad, arrasamiento de la agricultura local, puesta en riesgo de las comunidades indígenas, de su cultura...
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    16,00 €

  • FOOD WARS
    WALDEN, BELLO
    Crisis alimentaria y políticas de ajuste estructural La oleada de protestas que recorrió los países del Sur contra la subida vertiginosa del precio de los alimentos durante los años 2006-2008 dio visibilidad a un fenómeno que hacía años que se venía incubando y que no ha hecho más que agravarse en los últimos años: el de la escasez y encarecimiento de alimentos. El endeudamien...
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    21,00 €

  • COCINAR HIZO AL HOMBRE
    CORDÓN, FAUSTINO
    Insólito lugar , la cocina, para encontrase con un hombre de ciencia.Todo se aclara cuando se sabe que, para Faustino Cordón, la alimentación es base de la biología evolucionista.En este libro, Faustino Cordón se aparta un tanto de su formulación habitual, en el terreno de la ciencia estricta, para descender al de la divulgación. ¿«Descender» ? Error. Se da el caso de que este ...
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  • BARNE ALKIMIARAKO OINARRI MAKROBIOTIKOAK
    GARRO HERNAIZ, EGOITZ
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    18,00 €

  • LA REVOLUCIÓN DE UNA BRIZNA DE PAJA
    MASANOBU FUKUOKA
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  • ARETXABALETAKO TOMATEA
    BADAL PIJOAN, MARC
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    5,00 €

  • GRUPOS DE CONSUMO
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    7,00 €

  • MACROBIOTICA PARA TI
    GARRO HERNAIZ, EGOITZ
    historia,propuestas,teoria y recetas ...
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    35,00 €

  • BUENO PARA COMER - ENIGMAS DE ALIMENTACION Y CULTU
    HARRIS, MARVIN
    Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apa...
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    14,00 €

  • LAS DECLINACIONES DE LA MANZANA
    SALABERRIA, URKIRI
    Urkiri Salaberria 649174695 urkiri.salaberria@gmail.com urkiri.blogspot.com ...
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  • EAT LIKE IT MATTERS
    ISY MORGENMUFFEL
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  • JAN ETA JABE - ELIKADURAREN BIDEZ, HERRIA ERAIKITZ
    ERKIZIA ALMANDOZ, TASIO
    Mendebaldean, jatea ekintza aski arrunta da, ohikoaren zentzuan, bai eta beharrezkoa ere; hain zuzen horregatik du dimentsio sozial eta politiko ikaragarria. Esperientziatik eta konbentzimendutik idatzitako saiakera didaktiko honetan, elikadura estrategikotzat aurkeztuko zaigu, nazio baten ekonomia, osasuna, kultura eta izaera uztartzen dituen esparrua delakoan. Egun nagusi dir...
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    11,00 €

  • COME BIEN, NO HAGAS DIETA
    TORRES, SERGIO / TORRES, JAVIER
    28 días y 100 recetas para cambiar de hábitos. Come bien y te sentirás mejor. Este es un libro pensado para empoderarte en la cocina. Ha llegado el momento de tomar el control sobre lo que comemos y desterrar de paso unos cuantos mitos sobre nutrición. Porque alimentarse bien no es difícil, ni aburrido, ni caro. Come bien, no hagas dieta es un plan global de veintiocho días...
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    21,90 €

  • CARRO DE COMBATE
    CASTRO, NAZARET / VILLADIEGO, LAURA
    ¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los elementos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias prima...
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  • LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO
    CENTELLES, FERRAN
    El vino es una obra de arte colectiva que llega a las mesas cargada de tradición, cultura y placer. Cada día se abren miles de botellas en el mundo para que fluyan conversaciones y se entrelacen afectos. En este libro, Ferran Centelles, uno de los sumilleres más prestigiosos de España, responde a un centenar de questiones sobre el vino en un ameno texto. ...
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  • GEOPOLITICA Y ALIMENTOS
    BORRELL, JUAN JOSÉ
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  • EL SECRETO DE LA BUENA DIGESTIÓN
    QUINTAS, ÁNGELA
    Nos sentamos a la mesa, pinchamos con el tenedor un trozo de comida, nos la llevamos a la boca, la masticamos, la deglutimos ¿Y luego qué?Comemos al menos tres veces al día durante toda nuestra vida, pero no sabemos casi nada de lo que ocurre dentro de nosotros cuando ingerimos un alimento. Como consecuencia, a menudo tampoco entendemos el modo en que nuestro cuerpo reacciona f...
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  • DIETA DEL CEREBRO, LA
    PALOMAR. ANTONIO
    Desde mediados del siglo XX, las principales causas de mortalidad en las sociedades desarrolladas han dejado de ser las enfermedades agudas como las infecciones. Estas han sido sustituidas, en este macabro ranking, por las muertes causadas por enfermedades degenerativas. Entre estas últimas encontramos el Alzheimer, las demencias y el ictus. Pese a ello y a pesar de la importan...
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  • COMIDA DE VERDAD
    JARA, MIGUEL
    Comer es mucho más que un placer y unanecesidad: la dieta y los hábitos alimenticios son ahora mismo el factor desalud pública que más puede ayudarnos a prevenir numerosas enfermedades, desdemuchos tipos de cáncer hasta la diabetes. Pero comemos mal. Ingerimos, por logeneral, mucha más cantidad de lo que necesita nuestro organismo parafuncionar bien, y la calidad tiende a ser c...
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  • DE IGUAL A IGUAL
    IRURZUN ILUNDÁIN, PATXI
    Las ocho historias que se cuentan en De igual a igual no solo tienen en común que cualquiera de nosotros pudimos o podemos ser un día sus protagonistas, Montxo, Izaskun, Abdou?, sino que también son, a pesar de todo, historias felices. Historias de esperanza y de segundas oportunidades. De gente que se levanta e intenta rehacer su vida. Historias de solidaridad y justicia soci...
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  • BANCO DE ALIMENTOS
    GASCÓN GUTIÉRREZ, JORDI / MONTAGUT GUIX, XAVIER
    La caridad puede combatir la pobreza alimentaria, y a la vez reducir el desperdicio de alimentos? La fundación Banco de Alimentos así lo cree y lo promueve. Para demostrarlo nos anima a «seguir la comida» que distribuye y contemplar cómo termina en el usuario de sus servicios: personas que padecen pobreza alimentaria. El presente libro, en cambio, propone «seguir el dinero» con...
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  • CAZABACTERIAS EN LA COCINA
    MARIANA KOPPMANN / MARÍA CLAUDIA DEGROSSI / ROXANA FURMAN
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  • CUANDO ESTÉS ENFERMO CÚRATE POR EL CRUDIVORISMO
    CAPO BARATTA, NICOLÁS
    El crudivorismo o apirofagia, es decir, comer sin auxilio del fuego, mantiene nuestra salud y aleja el estado patológico que causan los alimentados adulterados por el calor del fuego que enferman las células y convierten al hombre en un pesimista, le hac ...
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  • ALIMENTACIÓN INTELIGENTE, COCINA SALUDABLE
    PALOMAR GARCÍA, ANTONIO
    ¿Frío o caliente?, ¿encender el fuego o tirar de fiambres?, ¿asar o freír?, ¿mezclarlo con algo?, ¿microondas o sartén?, ¿pelarlo o comerlo a mordiscos? La cocina nos obliga a tomar decisiones una y otra vez. Si no lo hacemos, alguien lo hará, con el riesgo que ello implica. Porque el cómo es tan importante como el qué cocinar, Antonio Palomar analiza en esta esencial y práctic...
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  • LIBRO DE LA YERBA MATE,EL
    JOHAN LORENZO KARLA
    Karla Johan Lorenzo, la sommelier argentina especializada en infusiones, nos enseña a tomar mate, a través de una cata de yerba y recorriendo paso a paso la ceremonia de cebar. Propiedades, historia, leyendas, elaboración y maridajes de la infusión que forma parte de la cultura de América ...
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  • MIS OBSERVACIONES CLÍNICAS SOBRE EL LIMÓN, EL AJO Y LA CEBOLLA
    CAPO BARATTA, NICOLÁS
    ¡Padre AJO que estás bajo tierra, óyeme! Padre AJO: ¡Surge a la superficie de la tierra bien saturado de ácido alílico, indispensable para sazonar las ensaladas que tanto convienen a los gotosos y para desinfectar nuestras viandas! Padre AJO: ¡Unido al l ...
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  • COMER SANO PARA VIVIR MÁS Y MEJOR
    CAMPILLO ÁLVAREZ, JOSÉ ENRIQUE
    Este libro no ofrece recetas milagrosas ni dietas imposibles para adelgazar o para rejuvenecer, sino que apuesta por la alimentación saludable como «la medida antienvejecimiento más poderosa». José Enrique Campillo, reconocido experto en nutrición y alimentación, reúne en esta guía propuestas para que «nuestra vida sea lo más sana, larga y feliz». La obra funde los más reciente...
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    7,95 €

  • RELATOS SOBRE COSAS QUE AÚN NO ESTÁN EN VENTA : CONSUME HASTA MORIR
    GONZÁLEZ REYES, MARÍA
    Disponible en breve

    12,99 €

  • ALIMENTOS BAJO SOSPECHA
    DUCH, GUSTAVO
    Una denuncia de los peligros sanitarios que esconde la alimentación moderna ...
    No disponible ahora

    7,00 €

  • CAOS EN LA ALIMENTACIÓN
    PÉREZ, MARÍA ISABEL
    Industrias, gobiernos y consumidores. ...
    No disponible ahora

    15,00 €


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